تفضل الأمهات تحضير العديد من الوصفات المفيدة لصحة ابنائها لتمدهم بالفتيامينات والمعادن التي تقوى المناعة لديهم.

وتأتي الكفته في مقدمة قائمة الوصفات الشهية التي يفضل تناولها الكبار والصغار بأكثر من طريقة لمذاقها الطيب وفوائدها المتعددة.

واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير كفتة محشية بالجبنة بخطوات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها.

المقادير

- لحم مفروم : نصف كيلو

- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- البيض : 1 حبة

- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة (مطحون)

- الجبن الرومي : حسب الحاجة (للحشوة)

- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (للحشوة)

- الزيت النباتي : كوب (للقلي)

طريقة التحضير

ضعي رشة من الملح والفلفل الأسود على البصل المبشور.

صفي البصل من الماء، وأضيفيه على اللحم المفروم.

في محضر الطعام، اضربي البصل مع اللحم والبيض وضعي القليل من الملح والفلفل الأسود والبقسماط المطحون حتى تتجانس المكونات تماماً.

شكلي الكفتة بحسب الرغبة واحشيها بالأجبان وأغلقيها جيداً.

في مقلاة، نضع القليل من الزيت حتى يسخن.

اقلي الكفتة على نار هادئة حتى تنضج تماماً.

قدمي الكفتة المحشية بالجبنة ساخنة.